Conducteur(ice) de machine du secteur alimentaire

Formation Conducteur(ice) de machine du secteur alimentaire

  • Formation Présentielle
  • Durée : 10 jours

À propos de cette formation

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PROGRAMME DE LA FORMATION

Apprenez à piloter une machine de production dans un environnement agroalimentaire. De la préparation au contrôle qualité, en passant par la maintenance de 1er niveau, cette formation vous rend rapidement opérationnel sur ligne. Idéale pour intégrer une usine de production alimentaire avec rigueur, sécurité et efficacité.

Objectifs de la formation

  • Préparer, conduire et surveiller une ou plusieurs machines automatisées ou semi-automatisées en respectant les normes d’hygiène, de sécurité et de qualité propres au secteur agroalimentaire.
  • Intervenir en cas d’incident de premier niveau et participer à la maintenance de niveau 1.

Profil des apprenants

  • Demandeurs d’emploi, salariés en reconversion, opérateurs souhaitant évoluer vers un poste de conducteur de machine dans l’agroalimentaire.

Prérequis

  • Maîtriser la langue française à l’oral et l’écrit
  • Aisance avec le travail en environnement industriel (cadence, rigueur, port d’EPI).

Contenu de la Formation

• Enjeux, métiers et contraintes du secteur
• Hygiène, traçabilité, sécurité alimentaire

• Positionnement dans la chaîne de production
• Interface avec les opérateurs, techniciens et maintenance

• Lecture de l’ordre de fabrication
• Approvisionnement en matières premières et emballages
• Réglages simples des machines selon les fiches techniques

• Mise en route, conduite en mode automatique ou manuel
• Contrôles en cours de production (température, poids, conformité…)
• Réactivité en cas d’incident ou de non-conformité

• Interventions simples (changement de pièce, graissage, serrage)
• Procédures de nettoyage et de désinfection
• Notions de sécurité électrique et mécanique

• Enregistrements de production
• Suivi des indicateurs qualité
• Application des procédures HACCP

• Transmission des consignes à l’équipe suivante
• Communication avec les services supports (qualité, maintenance, production)

• Simulation de conduite de ligne
• Scénarios de panne / réglage
• Respect des cadences et des standards qualité

ÉQUIPE PÉDAGOGIQUE

Nos formateurs ont une solide expérience professionnelle dans le domaine enseigné, de l’encadrement de groupe et de la formation professionnelle. Titulaires des diplômes/titres/certificats requis.
Au-delà de l’expérience et des compétences requises, nos formateurs sont régulièrement formés.

Moyens pédagogiques et techniques

  • Supports de formation fournis aux stagiaires (présentations, fiches techniques, documents de synthèse)
  • Matériels pédagogiques adaptés : vidéoprojecteur, paperboard, tableau blanc, ordinateurs ou tablettes si nécessaire
  • Outils interactifs, études de cas, mises en situation, quiz, jeux pédagogiques, plateformes numériques

Dispositif de suivi de l’exécution de l’évaluation des résultats de la formation

  • Feuilles d’émargement signées par demi-journée par les stagiaires et le formateur
  • Suivi pédagogique assuré tout au long de la formation par l’équipe de formateurs (présence, participation, progression)
  • Évaluation des acquis via des questionnaires, des études de cas, des mises en situation ou des exercices pratiques adaptés aux objectifs de la formation
  • Remise d’une attestation de fin de formation mentionnant la nature, la durée et les résultats obtenus (le cas échéant)
  • Questionnaire de satisfaction à chaud rempli par les stagiaires pour évaluer la qualité de la formation et l’atteinte des objectifs
  • Évaluation à froid pour mesurer la mise en application sur le terrain et l’impact professionnel

Capacité d’accueil

Entre 4 et 12 apprenants

Délai d’accès

1 semaine

Accessibilité

EUREKA met en place des actions de formation directement au sein des entreprises.
De fait, si des personnes en situation de handicap souhaitent bénéficier de ces actions d’enseignement, l’employeur est tenu d’organiser l’accès à une salle adaptée pour la participation de la personne à la session de formation et de mettre à disposition les équipements nécessaires au déroulement de cette formation.

Dans le cas d’une sollicitation directe par une personne en situation de handicap, il est possible de nous contacter pour que nous étudions les possibilités d’adaptations ou que nous orientions la personne vers un réseau référant qui pourra prendre en charge cette demande.